Cadaqu\u00e9s recompensa a quienes eligen con cuidado en lugar de intentar verlo y comerlo todo de golpe. Es un pueblo peque\u00f1o, encajonado entre roca y mar, donde una buena comida y un buen paseo importan m\u00e1s que una lista de tareas. Aqu\u00ed va una manera de pasar el tiempo aqu\u00ed, pensada en torno a lo que realmente distingue a cada lugar.<\/p>\n
El casco hist\u00f3rico explica mucho antes de que hayas probado bocado. Sus calles son empinadas, estrechas y empedradas, flanqueadas por casas encaladas cuyo estilo est\u00e1 protegido por la normativa urban\u00edstica local, lo cual explica en parte por qu\u00e9 el lugar todav\u00eda parece \u00e9l mismo y no una versi\u00f3n reurbanizada de s\u00ed mismo. Esa conservaci\u00f3n no es casualidad. El relativo aislamiento de Cadaqu\u00e9s a lo largo de los siglos es lo que se le atribuye haberlo librado de un desarrollo tur\u00edstico a gran escala, y eso se nota en la escala de todo: aqu\u00ed nada est\u00e1 construido para el volumen.<\/p>\n
Sobre el puerto, en terreno elevado, se alza la Esgl\u00e9sia de Santa Maria, la iglesia parroquial, construida entre los siglos XVII y XVIII. En su interior hay un retablo barroco, y cada verano la iglesia acoge el Festival Internacional de M\u00fasica del pueblo, lo que le da al edificio una segunda vida m\u00e1s all\u00e1 del culto. Merece la pena visitarla por s\u00ed misma y tambi\u00e9n como punto de referencia para orientarse en el enredo de callejuelas de m\u00e1s abajo.<\/p>\n
Compartir, en la Riera Sant Vicen\u00e7, gira en torno a los platos para compartir y es de manera constante uno de los restaurantes m\u00e1s queridos entre quienes comen aqu\u00ed, con una amplia variedad de platos mediterr\u00e1neos pensados para que la mesa entera vaya pasando por ellos en lugar de pedir cada uno lo suyo. Es una buena opci\u00f3n si comes con gente con la que de verdad te apetece quedarte hasta tarde.<\/p>\n
Talla ofrece comida de gran calidad y presentaci\u00f3n elegante, con vistas panor\u00e1micas sobre la bah\u00eda, lo que lo hace digno de considerar para una ocasi\u00f3n especial m\u00e1s que para un bocado r\u00e1pido. Si buscas algo m\u00e1s relajado, La Sirena, en la calle Des Call, es una opci\u00f3n s\u00f3lida para arroces mediterr\u00e1neos y marisco, y Celeste, en la calle Nou, sirve comida con un toque italiano si quieres cambiar de registro a mitad de viaje. Para algo todav\u00eda m\u00e1s sencillo, Es Bar de Dalt hace bocadillos y tapas, \u00fatil si est\u00e1s a mitad de una caminata y solo necesitas recargar fuerzas en lugar de sentarte como es debido.<\/p>\n
En general, el marisco aqu\u00ed es genuinamente fresco, lo cual no sorprende dado el origen pesquero del pueblo y su cocina tradicional de dorada, llobarro, anchoas, mejillones y pescado con nata. Si quieres probar el vino de la zona junto con todo esto, vale la pena conocer el Celler Mart\u00edn Faixo: una bodega instalada en un edificio que data del siglo XIV, con diecis\u00e9is hect\u00e1reas dentro del parque natural del Cap de Creus, que produce vino ecol\u00f3gico vendimiado a mano.<\/p>\n
Cualquier relato sobre Cadaqu\u00e9s tiene que lidiar con Salvador Dal\u00ed, que pas\u00f3 gran parte de su vida justo al otro lado de la bah\u00eda, en Portlligat. \u00c9l y Gala construyeron all\u00ed una casa a partir de un conjunto de antiguas caba\u00f1as de pescadores, ampliada m\u00e1s tarde hasta convertirse en su hogar y taller, y vivi\u00f3 y trabaj\u00f3 en ella hasta la muerte de Gala en 1982. Hoy est\u00e1 abierta al p\u00fablico como la Casa-Museu Salvador Dal\u00ed, uno de los museos m\u00e1s visitados de la zona, inaugurado en 1997. La presencia de Dal\u00ed no solo ciment\u00f3 su propia leyenda, sino que tambi\u00e9n atrajo a otros artistas e intelectuales al pueblo a lo largo del siglo XX, entre ellos Pablo Picasso, Marcel Duchamp, Man Ray y Federico Garc\u00eda Lorca, consolidando la reputaci\u00f3n de Cadaqu\u00e9s como refugio de artistas. Todav\u00eda viven y trabajan aqu\u00ed unos sesenta artistas, y numerosas galer\u00edas siguen promoviendo el trabajo local e internacional, entre ellas la Galeria Cadaqu\u00e9s, que destaca por incluir en sus exposiciones un apartado dedicado espec\u00edficamente a los perros. Si buscas ambiente m\u00e1s que una exposici\u00f3n, el Bar Melit\u00f3n es donde a Marcel Duchamp le gustaba jugar al ajedrez, y en L'Hostal todav\u00eda pueden verse fotograf\u00edas de Dal\u00ed y Gala.<\/p>\n
EL CASTILLO DE P\u00daBOL DE DAL\u00cd<\/p>\n
En Cadaqu\u00e9s, Dal\u00ed est\u00e1 en todas partes. As\u00ed que, por supuesto, hay que visitar su casa en Portlligat y su museo en Figueres. Pero no te olvides del castillo de P\u00fabol. Es posiblemente la m\u00e1s infravalorada de las atracciones relacionadas con Dal\u00ed en la regi\u00f3n; no puedo recomendar lo suficiente una visita al Castillo de P\u00fabol de Dal\u00ed. \u00bfPor qu\u00e9? Quiz\u00e1 porque me encantan las historias de amor. En esencia, este castillo es la carta de amor de Dal\u00ed (a trav\u00e9s de la arquitectura y el dise\u00f1o) a su esposa Gala.<\/p>\n
\u00a1Y menuda carta de amor!<\/p>\n
Lo visitamos en un precioso d\u00eda de oto\u00f1o, sin saber muy bien qu\u00e9 esperar en P\u00fabol, y nos recibieron edificios de ladrillo pardo, muros desmoronados y esta entrada al castillo cubierta de hiedra. Por solo 6 \u20ac para estudiantes\/menores de 26 a\u00f1os (y 8 \u20ac para el resto), visitar el Castillo de P\u00fabol de Dal\u00ed es, la verdad, una ganga.<\/p>\n
Quiz\u00e1 sea porque P\u00fabol est\u00e1 tan alejado, pero no hab\u00eda ning\u00fan otro visitante, y sentimos que ten\u00edamos la obra maestra de Dal\u00ed para nosotros solos durante todo el d\u00eda. Como si la hubiera hecho solo para nosotros, como si supiera que a\u00f1os despu\u00e9s de crear su obra maestra la disfrutar\u00edan quienes se aventuraran fuera de los caminos trillados, en busca de tardes apartadas y surrealistas.<\/p>\n
Al entrar en el museo, te dan un mapa con el orden en que se supone que hay que visitar cada parte del castillo. Como es natural, lo ignoramos por completo y empezamos por el final, la cripta de Gala. El Castillo de P\u00fabol de Dal\u00ed fue la obra maestra que cre\u00f3 para su esposa Gala, y tambi\u00e9n el lugar donde Gala pas\u00f3 sus \u00faltimos d\u00edas. De hecho, est\u00e1 enterrada en lo profundo de una cripta en el patio del castillo, y se puede bajar por los frescos escalones de piedra para verla. Su tumba est\u00e1 rodeada de inquietantes y esbeltas estatuas de leones y jirafas, quiz\u00e1 la \u00faltima oda de su marido surrealista, o una decisi\u00f3n de la propia Gala.<\/p>\n
Dal\u00ed compr\u00f3 el castillo en 1968 para su esposa Gala, y lo llen\u00f3 de las piezas m\u00e1s ins\u00f3litas y deliciosas, como si todo fuera una gran broma elaborada que le estuviera gastando al solemne exterior del castillo. Dal\u00ed lo dise\u00f1\u00f3 para que ella pudiera pasar all\u00ed los veranos, y de hecho hay un contrato expuesto que ambos firmaron, en el que se establece que Dal\u00ed no pod\u00eda visitarla a menos que Gala se lo permitiera expl\u00edcitamente. Realmente era su propio refugio.<\/p>\n
Probablemente la parte m\u00e1s interesante de nuestra visita fue conocer m\u00e1s sobre la propia Gala, tan misteriosa e independiente como parec\u00eda. La exposici\u00f3n de sus vestidos, una peque\u00f1a sala en la \u00faltima planta que muestra algunos de sus vestidos m\u00e1s elaborados y famosos tras un cristal, es la parte que m\u00e1s se pareci\u00f3 a una visita de museo convencional. La entrada tambi\u00e9n da acceso libre a los jardines, incluido el garaje al aire libre donde est\u00e1n aparcados los coches de Dal\u00ed, y estatuas de jard\u00edn inspiradas en su pintura de 1948 Los elefantes. En el jard\u00edn m\u00e1s alejado hay una fuente que a primera vista parece barroca y, mirada de cerca, surrealista, con peque\u00f1os c\u00edrculos alrededor de los peces que son retratos del rostro de Wagner, al parecer el compositor favorito de Dal\u00ed.<\/p>\n
La manera m\u00e1s sencilla de llegar es en coche, aparcando en el aparcamiento gratuito del pueblo de P\u00fabol. Tambi\u00e9n se puede tomar un tren hasta la estaci\u00f3n de Fla\u00e7\u00e0, a cuatro kil\u00f3metros, y desde all\u00ed caminar o coger un taxi, o tomar un autob\u00fas hasta Fla\u00e7\u00e0 o La Pera, a solo dos kil\u00f3metros. Los horarios de apertura y los precios var\u00edan seg\u00fan la temporada.<\/p>\n
El pueblo se asienta al pie de la pen\u00ednsula del Cap de Creus, el punto m\u00e1s oriental de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, donde los Pirineos por fin se encuentran con el mar. El parque se convirti\u00f3 en 1998 en el primer parque natural de Catalu\u00f1a en combinar protecci\u00f3n marina y terrestre, y su terreno est\u00e1 definido por formaciones rocosas esculpidas por el viento, moldeadas con el tiempo por la tramontana, el fuerte viento del norte que es un rasgo habitual del clima de la zona. Los lugare\u00f1os han puesto nombres a algunas de estas formaciones, como El Camello, El \u00c1guila y La Tortuga, lo que hace que un paseo sin rumbo resulte considerablemente m\u00e1s entretenido. El parque es un buen territorio para navegar y practicar deportes acu\u00e1ticos, adem\u00e1s de ciclismo y senderismo, si quieres alejarte m\u00e1s del pueblo.<\/p>\n
En la punta de la pen\u00ednsula, el faro del Cap de Creus, inaugurado en 1874, se puede alcanzar a pie por un sendero de seis kil\u00f3metros y alberga un peque\u00f1o museo sobre el entorno natural del parque. Es tambi\u00e9n donde la gente se re\u00fane para ver el primer amanecer del a\u00f1o, si eres de los que planean un viaje en torno a ese tipo de detalles.<\/p>\n
En conjunto, una visita aqu\u00ed funciona mejor como un recorrido circular que como una lista: el casco antiguo y la iglesia para orientarte y conocer la historia, una comida como es debido en Compartir o Talla si quieres que la velada cuente, una parada m\u00e1s r\u00e1pida en Celeste o Es Bar de Dalt si no es el caso, la casa de Dal\u00ed en Portlligat para la historia que molde\u00f3 toda la identidad art\u00edstica del pueblo, y el Cap de Creus para el paisaje que molde\u00f3 a Dal\u00ed. Nada de esto requiere prisas. Eso, m\u00e1s que cualquier restaurante o vista en particular, es el verdadero argumento a favor de Cadaqu\u00e9s.<\/p>\n
"Port of Cadaques, Catalunya, Spain" by Ronald Douglas Frazier is licensed under CC BY 2.0. To view a copy of this license, visit https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/2.0\/<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cadaqu\u00e9s recompensa a quienes eligen con cuidado en lugar de intentar verlo y comerlo todo de golpe. Es un pueblo peque\u00f1o, encajonado entre roca y mar, donde una buena comida y un buen paseo importan m\u00e1s que una lista de tareas. Aqu\u00ed va una manera de pasar el tiempo aqu\u00ed, pensada en torno a lo… Seguir leyendo Una gu\u00eda seleccionada para comer y explorar Cadaqu\u00e9s<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":210,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_title":"Una gu\u00eda seleccionada para comer y explorar Cadaqu\u00e9s","rank_math_description":"Cadaqu\u00e9s recompensa a quienes eligen con cuidado en lugar de intentar verlo y comerlo todo de golpe. Es un pueblo peque\u00f1o, encajonado entre roca y mar,...","rank_math_canonical_url":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/una-guia-seleccionada-para-comer-y-explorar-cadaques\/","rank_math_focus_keyword":"","destination_engine_content_type":"guide_roundup","footnotes":""},"categories":[58,60,59],"tags":[82],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte-y-cultura","category-comer-y-beber","category-naturaleza-y-aventura","tag-guias-de-restaurantes","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":179,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/179"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cadaques.co\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}